Pour ses 2 ans

Pour ses deux ans le gâteau "principal" (beh, oui, principal, parce qu'on a du le fêter au moins 3 fois son anniversaire) était une tortue.

J'avais besoin d'une recette facile à réaliser rapidement (je n'étais pas chez moi), mais qui fasse de l'effet. Pour l'effet, il y en a eu, mais pas vraiment celui escompté : le Blondinet a eu peur de son gâteau (mon petit cœur de maman en est encore tout triste). Pour me rassurer (et peut-être par ce qu'il y avait un peu de ça aussi), je pense qu'il a eu peur des bougies et surtout de l'attention qu'on lui a porté tous d'un seul coup.

Il n'a finalement mangé que les pattes (re-sniff) et à nous la charlotte express poires/caramel (ouf miam) ! 

Et donc les ingrédients pour 6 personnes (en version "je n'ai pas le temps !") :

• 4 petits pots de Gervita nature (soit 400 g)
• 1 sachet de sucre vanillé (soit 8 g il me semble) - j'ai l'habitude de récupérer les gousses de vanille et de les stocker dans un pot avec du sucre cristal : facile et bien meilleur !
  
• une dizaine de cuillères à soupe de caramel liquide (mais on a le droit de faire le sien...)
• des minis-roulés au chocolat (on peut aussi les faire soi-même)
• une grosse boîte de 1/2 poires au sirop en conserve (encore pareil !)
• un saladier et du film étirable

Préparation :

• Verser les 4 pots de gervita dans un saladier avec le sucre vanillé et 3 cuillères à soupe de caramel liquide. Mélanger doucement. 
• Recouvrir un saladier de film alimentaire. Couper les mini-roulés au chocolat en tranches de 1 à 1,5 cm avant de les ranger bien serrées les unes contre les autres le long de la paroi du moule. 
• Verser la moitié du fromage blanc au fond en égalisant bien.
• Sur une assiette, tailler 2 demi-poires en fines lamelles et les répartir sur le fromage. Recouvrir de caramel liquide, puis d'une couche de biscuits.
• Recommencer les mêmes opérations que précédemment : verser le reste de fromage puis répartir 2 poires en lamelles et arroser de caramel liquide. Enfin, finir par une couche de roulés en tranches.
• Poser une assiette de diamètre plus petit que le saladier et poser un poids dessus. Mettre au congélateur une quinzaine de minutes ou au réfrigérateur si on plus de temps pour une heure. 
• Démouler et installer les bougies !